ABOUT US

カッセルの外観

爽やかな風と、心地よい光に
包まれる、癒しの時間

カッセルは、兵庫県のほぼ中央、緑豊かな生野高原の中腹にあります。都会の喧騒を離れ、自然の中に流れるゆっくりとした時間をお過ごしください。

シェフ写真

皆様に笑顔をお届けするために、私たちカッセルのスタッフ一同、腕によりを掛けて料理の創作に取り組んでいます。
材料の一つ一つを選別して、切り出すところから全て手作りすることで、四季の食材の良さを引き出していきます。
皆様に心から喜んでいただくために、気持ちを込めて丹念に作り上げたメニューをご用意しております。皆様のお越しをお待ちしております。

カッセル-ヨーロッパの空気の香るテーブル

欧風の空間で味わう自慢の料理

この地が誇る但馬牛をはじめ、シェフが腕によりをかけた一品が、ヨーロッパの空気の香るテーブルを彩ります。ランチ、ディナー、テラスでのBBQもお楽しみいただけます。

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竹田城跡の写真

竹田城をのぞむ歴史探訪の地

「天空の城」「日本のマチュピチュ」と呼ばれ、その幻想的なたたずまいで多くの人を魅了する竹田城跡。このほかにも、当館周辺には今なお遺る歴史の観光地が数多く位置しています。

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MEDIA

田名部真里の、これ食べなまりりん!

田名部真里の、これ食べなまりりん!

2022.04.05

こんにちは。ラジオパーソナリティー“たべなまりりん”こと、田名部真理です。今回は、思わず興奮!? のレストランのお話です。

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ラジオ関西 提供

ラジオ関西 提供

2022.03.22

ブルーグラスミュージシャン・谷五郎さんと田名部真理さんが兵庫県のオススメ情報・旬の話題を分かりやすく愉快にお伝えしてくれている「谷五郎の笑って暮らそう」に、カッセルがゲスト出演しました。山内支配人のトークで番組はとても楽しく進行しました♪

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プレスリリース

プレスリリース

2022.03.01

兵庫県朝来市の食文化を伝承する『生野高原 カッセル』は、2022年3月1日より兵庫県産 但馬牛や八鹿豚がご自宅でご堪能いただける通販サイトをオープン!

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